福建老板用沙子炖汤 每天只卖32份（来晚吃不上 真是太任性了）

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一荤一素一汤，一餐好的饭菜少不了这三种菜，缺了荤菜没味道，缺了素菜太油腻，缺了汤菜吃着口干。

汤菜的味道是其他的饮料代替不了的，一个好的汤菜，鲜香咸聚在一起，光是闻到就让人食指大开。今天介绍的这家在福建嘉莲里的私厨，就是把炖汤的味道做到了极致，才招来了源源不断的客人。

汤对人体的好处

经过熬制的汤里，蕴含了丰富的营养物质，并且比起肉类更容易消化。长期喝汤，可以补充身体营养和所需水分，让人更加有活力。但是因为其中的营养物质太易被吸收，也会容易使人发胖，特别是肉类熬制的汤水。对于老人来说，经常喝骨头汤能够补钙，让身体里的骨头更健康。

隔沙慢炖三小时，细细熬出真滋味

这家私厨没有一种汤是简单处理就上桌的，贵都有它贵的道理，一锅汤需要将罐子隔着沙细细熬制最少三个小时才算完成，这样的方法尽可能地不破坏食物的营养成分，又将其鲜味儿煮出。不得不说店家为了走高端路线，费劲了心思想把味道煮好。

汤的味道肯定是好的，毕竟一罐汤688元起价，彻头彻尾地走高端路线。老板确实是个奇人，能够想到把炖汤打出去的办法，一般人即使有钱投入，也不一定能走下去。

高端店面设在别墅，六个包厢夜夜爆满

这家店铺据说老板陆陆续续往里面投了两百多万，为了营造高级感，还特地把经营的地点设置在了别墅里，一栋大别墅只设置了六个包厢，来往的都是有钱人。一般人预定都预定不到，想吃只能点外卖。

一般的饭店到了饭点最多门口排起很多人，但这家私厨是一到了饭点排起很多豪车啊。到车库里去走一遭，离车两米远都怕蹭着车。普通人觉得一罐汤很贵，但不知道这样的食物不过是人家的日常饮食。富贵人家的菜好吃一些是有道理的，毕竟贵啊。

评价：这家的私厨做的算比较好的，估计因为老板娘是两个格调审美都在线的女孩子，所以整个别墅内部的装修看起来都很棒，200万的投资没白花。原料都是从农村弄过来的新鲜食材，不仅仅是口感好了，每一口汤都是补品级的。只是价格对于普通人来说有点高了，只能说果然私厨都是有钱人吃的啊。

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