今日小满 小得盈满（小满节气传统习俗为何要吃“苦”）

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花季清明，雨季小满

今年的小满时间

2020年5月20日，星期三

农历庚子年（鼠年）四月廿八

小满，夏季的第二个节气，是二十四节气中唯一一个以植物生长状态命名的节气。夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

小满节气意味着进入了大幅降水的雨季，雨水开始增多，往往会出现持续大范围的强降水。

小满三候

一候· 苦菜秀

小满之日，苦菜已经枝繁叶茂，嫩时可食。小满虽然预示着麦子将熟，但毕竟仍然处在一个青黄不接的阶段。在过去，百姓们在这个时候往往以野菜充饥。食苦菜在中国有着悠久的历史，苦菜的品种也多种多样。

二候 · 靡草死

小满后五日，喜阴的一些枝条，柔软的草类在强烈的阳光下开始枯死。根据古籍的著述，所谓靡草应该是一种喜阴的植物。小满节气，全各个地开始步入夏天，而靡草死正是小满节气阳气日盛的标志。

三候 · 麦秋至

小暑将至，麦子开始成熟。新鲜的麦穗可以尝出甘甜之味。这一句原为三候小暑至，后《金史志》改麦秋至。《月令》：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。”麦秋的秋字，指的是百谷成熟之时。因此，虽然时间还是夏季，但对于麦子来说，却到了成熟的“秋”，所以叫做麦秋至。“小满”这天孩子们可以在家做些什么？试一试老师推荐的这些活动吧，和爸爸妈妈一起度过这个收获来临的节气。

学古诗五绝 小满

宋· 欧阳修

夜莺啼绿柳，

皓月醒长空。

最爱垄头麦，

迎风笑落红。

聊民间习俗一、祭车神

传说二车神是一条白龙，在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜。最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚涌旺的意思。

二、祭蚕

古时，人们把蚕视做天物。为祈求天物的宽恕和有个养蚕的好收成，于每年的四月放蚕时，举行祈蚕节。因而祈蚕节没有固定的日期，只根据各家放蚕在哪一天就在哪一天举行。但前后相差不过两三天。养蚕人家会到“蚕娘庙”、“蝉神庙”供上水果、美酒、丰盛的菜肴进行跪拜，尤其是要把用面制成的“面茧”放在用稻草扎成的稻草山上，以祈求蚕茧丰收。

三小满为啥要吃苦？

许多地方在小满这一天有吃苦苦菜的习俗。苦的食物是大多数人不爱吃的，但为什么在小满这一天要吃“苦”呢？

小满节气期间是湿性皮肤病的易发期，因此，饮食调养要以清淡素食为主，可以常吃具有清热祛湿作用的食物。

苦苦菜，又叫苦菜。它苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。

宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

此外，苦瓜也是食用佳品，营养丰富。苦瓜主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。还具有增进食物、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。

苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。

旧社会吃不上饭就靠苦菜充饥。苦菜也是中国人最早食用的野菜之一。

美食制作&分享薏仁百合粥

薏仁百合粥主要是以大米薏仁为主，百合作为辅料一起熬煮，口感带有些许清香丝滑，不仅味道香甜，外观也很好，看着很有食欲，是一款非常适合小满节气的养生粥，可祛除内热，健脾利湿，增加免疫力。

芹菜拌豆腐

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

豆腐营养极高，富含多种维生素，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

冬瓜草鱼煲

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可开胃滋补。

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，小满时节，将二者混合做成煲，可具有调理脾胃之功效。

小满未满，充满期待。小满未盛，有进步的余地。愿你和孩子一起，借着小满的生机，爆发出生命的能量。

编辑：沈湫莎

责任编辑：樊丽萍

来源：综合自古典书城、中国天气网、黄岩江口中心幼儿园等

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