做皮皮虾千万别用水煮 教你最正确做法营养不流失（吃着格外鲜）

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做皮皮虾千万别用水煮，教你最正确做法营养不流失，吃着格外鲜，其他季节虾皮肉很少。 虾壳都是肉。 剥壳，一口吃虾。 虾壳与普通虾不同。 虾肉更新鲜，更美味。 目前，虾是30元。 比其他季节贵一点，但多吃点肉是好的。

就算买虾皮，也要记住男女的区别。 如果有红色奶油，它看起来像一条明显的深条纹。

除了区别公母以外，我们还可以选择，死虾不要买，选择比较活跃的皮虾，因为死虾长期浸水，虾肉散了，不新鲜软了，但是虾更便宜，回家买炒蛋和炒年糕也很好吃。

皮虾怎么煮也很重要，很多人错了，有人蒸或煮，其实都不一样，老渔夫有自己的方法，做的虾肉更新鲜、嫩、好吃，今天教大家老渔夫的方法，水烧开也不行，我教你正确的做法。

皮蛋的正确做法：

首先，我把虾皮洗干净了，虾放在碗里，加入苏打搅拌，好好搅拌，用水好好洗，苏打请带脏的东西去，洗干净，这样虾就可以放心烹饪食用了。

然后捞取皮虾，滴干水分，直接放入锅中，不要加水，盖上盖子，中火煮煮，皮虾有水分，煮的时候会出水，所以不用担心做锅。

最后，如果锅里出现水沸腾的声音，再蒸两分钟就可以关火了，再蒸3分钟，虾就可以煮了，可以从锅里出来。

这才是皮虾最正确的做法，比蒸、煮都好吃，剥皮虾也有技巧，不用剪刀和筷子，用手切虾头，按虾皮两侧，用力捏，分离虾壳，最后简单剥壳。

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