粗粮美味黑全麦馒头 口感丰富美味（做法简单 减肥人也适合吃）

粗粮美味黑全麦馒头，口感丰富美味，做法简单，减肥人也适合吃！中国地大物博，同时中国也有南北方的差异，在主食上面就可以很好的看出来，像是中国的南方人，他们比较喜欢吃米饭这样的主食，而北方人喜欢吃面食，这样的主食，要说起面食，它制作的方法也是非常多的，可以把它做成包子馒头，或者是一些其他的美食，吃味道都是非常不错的，说起馒头，它也是比较经典的一个面食，中常吃到的馒头，也就是白面馒头，颜色是白的，而且里面不含任何的馅料，在吃的时候搭配上老干妈或者是一些其他的配菜，吃起来口感是非常不错的。

不过馒头除了可以做成白面馒头之外，也可以在里面添加上一些其他的食材，做成不一样的馒头，这样可以让它的口感更加的丰富，随着社会的发展，人们的生活水平也有了很大的提高，所以说在这个方面人们对于美食的要求也是越来越高了。

在这几年当中，很多人在吃的方面也都会感觉到非常的满足，他们也品尝到了很多不同种类的美食，不过吃惯了那些比较美味的美食，也想要是一些营养丰富的食物或者是粗粮的美食，所以说现在粗粮就受到了很多人的欢迎，而且每个人的口味不一样，有一些人也是比较喜欢吃粗粮的。

今天我们来给大家分享的这个馒头，在制作的时候，它里面就添加了一些粗粮，可以让它的口感更加的丰富，同时这个馒头也比较的有营养，而且粗粮对于一些减肥的人来说，也是比较适合吃的，一个馒头他的名字叫做黑全麦馒头。

他在制作的过程中里面添加了有黑全麦面粉这样的粗粮，如果想要吃这个粗粮馒头的话，就可以自己在家里面制作，在外面是比较少见的，接下来我们就来给大家分享一下他的制作方法吧。

需要准备的食材有：黑麦面粉100克，普通面粉400克，酵母5克，温水250克。

把所有的食材全部都称好重量之后准备好，黑全麦面粉要把它加入到普通面粉里面，放到一个大点的碗里面，把它搅拌均匀，完全混合在一起。

接下来要把酵母放到温水里面化开然后倒入到混合好的面粉里面，把这样的面团揉搓光滑或者是可以把水和酵母一起放到混合好的面粉里面，把所有的食材混合均匀之后，揉搓成光滑的面团，不管用哪一种方法都是可以的。

如果是在夏天的话在面团上面盖上一层保鲜膜，放到室温的地方，把它发酵到两倍到的时候就可以了，如果是在冬天的话一样把这样的面团放有装有温水的容器里面，上面是一层保鲜膜发酵的两倍大，这样可以加快它发酵的速度。

面团发酵好之后取出来把它揉搓成光滑的面团，然后平均分成均匀的小面团揉圆面条的大小，跟平时的馒头差不多，然后把这样的小面团儿，放到绒布上面，或者是下面放一张防粘纸，摆放在笼屉里面，在摆放的时候要隔上一些距离。

蒸锅上面放上适量的清水，把这样的馒头，当水开锅冒气之后用中火蒸，10分钟左右就可以把火关掉了，这时候不要急着把盖子打开，要先让他们5分钟再把盖子打开，这样就可以出锅了。

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