夏天 吃黄瓜不如吃它（剁馅包饺子 清热解暑营养极高错过可惜了）

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夏天，吃黄瓜不如吃它，剁馅包饺子，清热解暑营养极高错过可惜了！

要说夏天最受欢迎的食物是什么，那么一定是各种瓜了。无论是西瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜都有很多人喜欢吃。

尤其是水润的黄瓜，不仅可以凉拌，而且还能用来敷面膜，。但对于喜欢吃饺子的小伙伴而言，黄瓜并不一定是最好的食材。

其实比起黄瓜，此时吃它更为合适，用来剁馅包饺子口感脆爽，还能帮助清热解暑，错过就可惜了！

上面说的各种瓜中其实漏了这苦瓜，苦瓜带着淡淡的清香，而且苦瓜的营养价值也较高。

含有丰富的维生素C和苦味素，苦味素可以帮助清热解暑，而且还能帮助开胃哦。用当季的苦瓜剁馅来包饺子，我家孩子吃了之后都说好吃！

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的苦瓜饺子到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

猪肉、苦瓜、大蒜、芹菜、葱、食盐、味精、酱油、饺子皮

【烹制方法】：

1、将这次要用到的食材提前准备好，猪肉洗干净后用刀细细切成肉馅即可。

2、苦瓜先用刀切成两半，掏去苦瓜瓤后再将苦瓜清洗干净，洗净后的苦瓜用刀切成小碎末。

3、准备好猪肉和苦瓜后，开始处理芹菜、大蒜、葱。同样是先用清水洗干净，洗净之后用刀切好放在一旁，下面要用来制作饺子馅。

4、取出一块大小合适的碗，将切好的猪肉、大蒜、芹菜、葱统统放到碗里，这些就是这次饺子馅所要用到的食材了。

5、开始朝碗里加入调料，根据自己和家人的口味喜好，往里面倒入适量的食盐和味精调味，然后再倒入适量的酱油。

6、用筷子将碗里的食材和调料一起反复搅拌均匀即可，然后再取出适量的饺子皮准备开始包饺子了。

7、包饺子的时候不要一次性加入太多的饺子馅，否则等会下锅煮的时候容易把饺子皮涨破了。

8、开始起锅热水了，取出炒锅后往锅里倒入适量的饮用水，然后开火熬煮。等到锅里的水被煮开后，我们再把包好的饺子悉数倒入锅里煮即可。

9、盖上锅盖持续地熬煮锅里的饺子，直至饺子统统漂浮起来，被熬煮熟透之后就可以准备关火出锅了。

10、煮好饺子的同时我们也要准备好一碗热汤，然后用刚才剩下的大蒜加上酱油制作成酱汁。

11、最后，将制作好的苦瓜饺子盛放到碗里，搭配上一碗热汤和酱汁之后，就可以搭配着食用啦。

炎热的夏天吃黄瓜不如吃这苦瓜饺子，不仅味道清香，而且吃多还不腻哦。感兴趣的小伙伴记得自己在家动手试试，给家人也做一份尝尝鲜。

【温馨提示】：

在制作酱汁的时候也可以加入适量的芥末或者辣椒，这样吃起来味道会更香哦。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们觉得会比大厨做的差吗？屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！

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