春天 多吃此果（钙是葡萄3倍 铁是苹果4倍 入锅一蒸香软又蓬松）

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大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：春天吃苹果葡萄不如吃它，脆甜多汁，营养全面，锅中一蒸香软好吃

春天是万物生长的季节，随着春天的到来，大地完全被绿化了，各种新鲜的水果和蔬菜也都大量上市了，春天是吃梨的季节，每年的春天梨是我家的常客，梨的口感不但脆甜多汁，营养也是非常丰富的，所以一到春天，每次去超市我总会忍不住买上几斤，回家除了生吃之外再就是做成发糕，做好的发糕香甜又蓬松，好吃极了，大家都喜欢吃发糕吗？春天吃苹果葡萄不如吃它，脆甜多汁，营养全面，锅中一蒸香软又好吃。

春天多吃点梨对身体是极好的，梨的营养是非常丰富的，梨中含有丰富的维生素和微量元素，其中钙是葡萄3倍，铁是苹果4倍，每天吃一个梨不但能保护心脏还能减轻疲劳，对咽喉也是非常好的，没食欲的时候来上一个梨，瞬间让你食欲大开，除此之外梨中果胶的含量很高，有助于消化。接下来我就将梨糕的做法分享给大家，春天，多吃此果，钙是葡萄3倍，铁是苹果4倍，入锅一蒸香软又蓬松。

【食材】：梨，鸡蛋，酵母粉，白糖，糯米粉，面粉，葡萄干，梅干等

【具体做法】

准备1个雪梨用削皮刀削去外皮，然后放在擦板上擦成小碎末，然后倒在一个干净的纱布上用力挤出里面的梨汁。

在梨汁里打入2个鸡蛋，一勺酵母粉，再加入20克左右的白糖，用筷子充分地搅拌均匀，然后字啊里面计入70克左右的糯米粉，260克左右的普通面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有面疙瘩的时候就可以了，盖上一层保鲜膜将面糊发酵至2倍大。

利用发面的时候，准备一把梅干或者葡萄干清洗干净之后放在案板上切碎，将切好的果干放在发好的面中，用筷子搅拌均匀，排一下里面的空气，搅拌的时候要顺着一个方向进行搅拌。

准备几个干净的小碗，在碗中刷上一层薄薄的食用油，将面糊装在碗中，不要装得太满，大约装7分满就可以了，然后用勺子将表面整理平整。

锅中倒入水，将水烧热，关火，注意里面的温度不要太高，温热的状态就可以了，再将做好的梨糕放在锅中盖上盖子进行二次醒发20分钟。

20分钟之后打开盖子在梨糕上面撒上适量的葡萄干和梅干，还可以再撒上适量的黑芝麻，然后盖上盖子开大火烧开之后再蒸20分钟。

20分钟之后关火，不要直接将盖子打开，焖3-5分钟之后再打开，这样可以防止梨糕塌陷变形，取出来放凉之后沿着边缘脱模，就可以吃了。

春天，多吃此果，钙是葡萄3倍，铁是苹果4倍，入锅一蒸香软又蓬松，这就是我带给大家的梨糕的做法，这样做的发糕香甜又好吃，每一个都是蓬松暄软的，咬一口还有浓浓的梨汁香味。春天吃苹果葡萄不如吃梨，脆甜多汁，营养全面，锅中一蒸做成梨糕香软又好吃，喜欢的朋友可以照着这个方法来做一下。

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