春天吃菠萝别用盐水泡了 仅用一个小技巧（菠萝又脆又甜）

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春天吃菠萝别用盐水泡了，仅用一个小技巧，菠萝又脆又甜！

随着春天的到来，全国范围内的天气都逐渐趋于回暖。不再是年前那种阴雨连绵或者小雪的恶劣天气，这样温暖的天气总让人觉得神清气爽。但是也极其的容易引发春困，但是如果你去菜市场上看到那些上市的时令新鲜水果，你就会觉得顿时有激情了起来。当你路过水果摊的时候，扑面而来的阵阵果香味正是眼下刚上市的菠萝！

现如今一年四季都能够吃到各种各样的瓜果蔬菜，是因为他们大都是大棚种植。但是如何判断这些瓜果蔬菜是不是时令的呢？作为一名资深吃货，我的判断就是市场上哪种瓜果蔬菜卖的比较多，那么这种东西就是符合时令的了。就拿眼下的菠萝来说，现在基本上路边的水果摊都有，而且价格也挺便宜。小菠萝10元两个，大一点的就6~8元不等了，因此在购买的时候，人们可以根据个人喜好随便挑选。

是不是有很多人会把菠萝和凤梨搞混？正宗的凤梨要比菠萝的价格高出2~3倍，而且口感还要比菠萝甜脆很多，多汁且无渣。因此大家在水果市场上买菠萝的时候，也要细心挑选。菠萝的清新爽口，甜美多汁的口感自然是掳获了不少吃货们的胃。我的家人都非常的喜欢吃菠萝，眼下正是时令的时候自然也会常买多吃。。想必大家在吃菠萝之前，都习惯用盐水浸泡一下菠萝。

今天小编就教大家另外一种方法，同样能够去掉菠萝的酸涩味，而且比淡盐水泡菠萝的口感更好，泡好的菠萝自然是更加香甜。做法1：如果买的菠萝还有点生的话，就把中间的菠萝芯切掉。如果买的菠萝比较熟个人也比较喜欢吃口感较脆的话，就不需要再切掉菠萝芯了。2：要仔细检查这种留在菠萝肉里面的“钉”，大家在切菠萝的时候，同样把这种东西去掉，因为这个钉也是让菠萝变得口感酸涩的原因之一。接着把菠萝一分为二，去掉其中的菠萝芯后，切成块备用。

3：准备大约两克左后的小苏打，因为小苏打是碱性的，所以可以和菠萝中含有的物质蛋白酶进行分解。如果生食不加盐水浸泡的菠萝，就会对口腔造成酸麻的刺激感，并且这种蛋白酶很有可能会引发过敏的现象。其次，浸泡菠萝的清水最好用凉白开或者饮用水，一个大约两斤装的菠萝可以用500毫升的清水再加上两克左右的小苏达。

4:把小苏打倒入清水后搅拌均匀，再把切成块的菠萝放入苏打水中浸泡大约20~30分钟就好了。浸泡一些时间后，就可以准备一碗清水，把黏在菠萝外的苏打味用清水洗掉后就可以放心食用了。是不是觉得非常简单呢？这种泡菠萝技能你们get到了吗？

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