挑山药时 只要记住“这3点”（保证挑到的山药品质高 口感好）

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挑山药时，只要记住“这3点”，保证挑到的山药品质高，口感好

山药的营养价值很高，可以助消化，和灵芝配在一块吃能预防糖尿病，有些人平时没事的时候会买点吃，家里有老人小孩的更是隔三差五的就会买一点，但是很多人不会挑，所以经常会买到一些质量很次的山药，要知道这山药的价格可不便宜，所以接下来要跟大家分享的就是如何挑到好的山药，只要记住“这三点”就可以了！

大家平时挑选山药的时候习惯性的挑那些看起来很好看，而且一整根都是很直的那种山药，认为这样挑的山药应该是质量稍微好一点的，其实这个方法是不对的，所谓不要被“表面现象所迷惑”，其实只要记住三点，下次就不会买到质量不好的山药了。

第一点：看表面，买山药的时候，要先看一下表面有没有烂掉的，或者是磕破的地方，如果有磕破的，用不着多长时间，山药里面的部分也会跟着烂掉，还有选山药的时候，如果碰到那些表面有凸起有疙瘩的，这种尽量不要选，根据经验，这样的山药肯定不好吃。

第二点：看重量，大家在买山药的时候，可以先拿两根看起来大小差不多的山药在手里掂掂重量，相对来说较重的山药，就可能是新鲜的山药，因为重就说明里面的水分比较多，轻的山药，可能是放的时间长，里面的水分流失了，所以这种山药最好还是不要买了。

第三点：看须毛，山药表面都会有一些须，须越多的山药，营养价值高，口感也很好。所以大家下次挑山药的时候记得挑表面完好无损的，相对来说比较重的，表面须多的山药，这样就能挑到品质好还好吃的山药。对此，大家有什么看法吗？你们还知道哪些挑山药的小技巧？可以在下面留言喔！

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