可乐炖小鲫鱼的做法
2023-08-02 分类:百科
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用料:鲫鱼2条,姜5片,蒜3瓣,葱1根,盐5克,料酒1勺,白糖5克,可乐 1瓶
步骤 1
活鲫鱼宰杀干净,去内脏及黑膜、鱼鳃。
步骤 2
鱼身斜切刀,放料酒、葱丝、姜丝和适量盐腌制10分钟。
步骤 3
鱼薄裹面粉下油锅炸焦,倒入没过鱼的可乐,放适量葱姜蒜盐。待汤汁不多时取出,再淋汤汁。
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