巴沙鱼和鲈鱼有什么区别

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巴沙鱼和鲈鱼的区别如下

1、巴沙鱼具有无肌间小刺的特点，而鲈鱼的刺比较多，所以从口感上来看的话，巴沙鱼吃起来会更加方便一些。

2、巴沙鱼的含水量高，超过80%以上，蛋白质含量偏低，而鲈鱼的蛋白质含量为18.6%，因此相对来说鲈鱼的蛋白质含量会更高一些，而且鲈鱼中所含的不饱和脂肪酸含量也会要比巴沙鱼更高一些，所以就营养价值来说，鲈鱼会要高一些

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