可乐批把鸡做法

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1/12将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味

2/12

葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净

3/12

锅做热，放油烧热至4、5成

4/12

放入腌渍入味的鸡块略煎

5/12

不断翻动让鸡块煎至金黄色

6/12

放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味

7/12

放入一罐可乐

8/12

烧开后撇去浮油和沫子

9/12

大火烧开改为中火继续烧制

10/12

待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油

11/12

放入几个小米椒提色提味而已

12/12

最后撒上香葱末即可出锅了。

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