霉豆腐和腐乳有什么区别

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1、霉豆腐是一种大豆发酵食品，而腐乳是用白酒浸泡得到的。

2、二者食用途径不同，腐乳常被当做是一种咸菜，是用来下饭调味的而霉豆腐是一种特色小吃。

3、做腐乳要用到黄豆，米酒，食盐，砂糖等做成，而霉豆腐主要用黄豆和臭卤水。

4、霉豆腐中含有霉菌，腐乳中没有。

霉豆腐和腐乳有什么区别

腐乳是非常好吃的一种咸菜，可以搭配多种主食一起吃，还可以填饱肚子，那腐乳和霉豆腐的区别是什么豆腐乳和霉豆腐的区别是颜色不一样，豆腐乳的颜色比较深，而霉豆腐的颜色比较浅，可以把豆腐乳取出来放到碗里，将面粉里面加入酵母水搅拌均匀，然后揉成面团，把揉好的面团放置两个小时醒一下，再把面团切成块擀成面饼，然后在面饼里面包入豆腐乳，再把面饼捏紧然后在上面撒上芝麻，将烤箱预热好，把做好的面饼放到烤箱里烘烤熟就可以了。

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