大米能当面粉做包子用吗
2023-08-06 分类：百科
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大米磨成粉是属于粘米分，不是面粉，是不能用来做包子的，我们平常使用的做包子和面包所用的面粉实际上是小麦粉，大米粉可以用来做小米发糕，做蒸菜用的粉，也可以在做糯米小吃时加一点增加粘性，也可以用来做米粉，小麦粉韧性大，易发酵，用来做蛋糕之类的
大米能当面粉做包子用吗
1、大米不能当面粉来做包子用。大米磨成面粉后可以用来蒸糕。但不能用来做包子，因为大米面有点散，不容易包馅之类的。包子必须要用面粉做出来才好，大米面做包子难度大，做出来也不好吃，但做成米糕会很好吃，做包子的话很难把馅包住哦。
大米能当面粉做包子用吗
一般是不能，我们通常做包子用的是小麦面粉，发酵后筋道，用来做包子很好吃，有韧性，能做的皮薄馅大，白白胖胖很好吃，大米即使磨成面，发酵后也没有筋头，揉起面来没有筋头，不容易包成包子，大米还是焖着吃煮粥吃比较好，做包子还得用面粉好
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