豆豉蒜蓉蒸排骨怎么做

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用料

排骨600克

豆豉适量

蒜蓉适量

花生油少许

生抽少许

盐少许

鸡精少许

姜少许

做法

1/准备好食材

2/豆豉清水泡五分钟洗净待用

3/放入排骨 豆豉 蒜蓉 姜丝 盐 生抽 花生油

4/热水放排骨入锅蒸 大火蒸十五分钟转小火三十分钟尝试一块易嚼即可出锅装盘。

豆豉蒜蓉蒸排骨怎么做

1· 排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎

2· 排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀

3· 分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上

4· 入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。

5· 蒸好后出锅撒上小米辣碎即可

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