清蒸焖大头鱼的做法
2023-08-07 分类：百科
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准备食材大鱼头 500克葱 若干姜 若干蒜头 若干酱油 若干盐 若干油 若干小米椒
3个大鱼头买回来，砍成小块，洗干净，用盘子装起来。将葱姜蒜，小米椒，切好，备用。准备好酱油，和盐，和油。将葱，姜，蒜头，小米椒倒进鱼头里面，然后加入盐个跟酱油。
搅拌均匀，腌制15分钟，其中要多搅拌几次，这样才入味。
腌制好的大鱼头，换盘子。
热锅，烧水。
水开放入鱼头，盖上锅盖蒸15分钟。出锅，成品。
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