周氏藕粉质量正宗吗

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是正宗的

周氏藕粉还是很不错的。藕粉的主要成分是藕成本低廉，制作工艺简单。但味道却是非常不错。所以买到的都是正品。周氏藕粉是遵循古法工艺制作。软糯清甜，在里面可以在加点坚果，增加层次口感。喜甜的人群也可在里面加点白糖，更加好吃可以去尝尝味道。

周氏藕粉质量正宗吗

正宗。周氏藕粉素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店，1913年创建中华老字号，是中国十大餐饮品牌企业之一，也是杭州城知名餐饮业。选用杭州尖头白莲为原料进行生产，口感软糯丝滑。他家的坚果藕粉非常值得尝试，坚果量多而且口感丝滑。

周氏藕粉质量正宗吗

正宗的

‍‍藕粉具有独特的浓郁清香气味其它淀粉则无此清香气。手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状，藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。‍‍

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