吃金枪鱼要不要去鳞

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要去鳞片

金枪鱼是有鱼鳞的，属于有鳞鱼。它们的鳞片比较细小，分布在身体上。它们的鱼鳞有一定程度的退化，变成了比较小的圆鳞，排列也比较密集。这样的鱼鳞可以让它们游动的速度加快。它们的鱼鳞可以起到保护身体的作用，能够防止很多细菌和微生物感染。

吃金枪鱼要不要去鳞

金枪鱼是要去鱼鳞的。

金枪鱼又名鲔鱼，吞拿鱼。因为金枪鱼属于深海鱼，不属于无鳞鱼，体态呈纺锥形，平均的长度大约在两米左右，部位的不同，鱼鳞片的大小也不相同，例如金枪鱼体表有细鳞，胸部有比较大的鳞片，形成胸甲。如果要生吃首先要清洗干净，可以用钢丝刷，玉米棒，食用醋，热水，食用碱等方法去除，但是鱼皮是可以食用的。

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