干煸油麦菜怎么做
2023-08-12 分类:百科
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原料
油麦菜 (适量)
大蒜 (适量)
食用油 适量
耗油 适量
味素 适量
步骤1/油麦菜摘洗干净,控干水分,切成段。
步骤2/大蒜去皮,切成蒜蓉备用。
步骤3/锅中倒入食用油,放入五香粉。
步骤4/油八分开,放入油麦菜大火煸炒,油麦菜稍软出锅装盘。
步骤5/锅中重新倒入食用油,油八分开,放入蒜蓉爆香,放入耗油煸炒,放入味素。
步骤6/出锅倒在炒好的油麦菜上,蒜蓉油麦菜就做好了。
干煸油麦菜怎么做
原料:水发紫菜50克河虾50克油麦菜250克精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
制法:
1、水发紫菜撕成小块河虾治净,入沸水锅中氽熟后捞出油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。
2、炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。
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