新川面馆酸辣黄瓜做法

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用料

良种黄瓜 2根1斤左右

白糖 10克

生抽 10克 2勺

香醋 10克 2勺

红小米椒 10个

蒜瓣 4瓣

花椒油 5克

做法步骤

步骤 1

黄瓜选用良种黄瓜，口感更爽脆

步骤 2

小米辣切圈，大蒜切片

步骤 3

黄瓜去皮切硬币厚的薄片，多放点盐，腌制5分钟sha水，清水洗净挤干水分

步骤 4

准备个大碗，黄瓜片，白糖，生抽，醋，小米辣，大蒜，花椒油搅拌均匀即可装盘

步骤 5

绝对的好吃，绝对的下饭，如果为了美观可以把调料水倒掉

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