姬松茸和香菇有啥区别

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1、姬松茸，是一种著名的可食用菌类，主要原产地在巴西，秘鲁，多为夏秋季节里生长。

目前在我国的云南、四川等高原地区有分布生长，喜欢高温，多湿，通风的环境下生存。其气味有淡淡的杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。

当然，姬松茸的营养上也是非常丰富的，内含丰富的蛋白质，而蛋白质组成中包括有18种氨基酸，其中含有人体不能够自身合成的8种必须氨基酸。

2、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。

它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。

香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。香菇生长在冬季。

主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。

姬松茸和香菇有啥区别

姬松茸是选用巴西蘑菇菌种由日本菌学专家人工培育出来的优秀品种，定名为姬松茸。

姬松茸由子实体和菌丝体两部分组成，培养基上部分为子实体（繁殖器官），下部分为菌丝体（营养器官），两部分都含有多种对人体有益的营养成分。特别是子实体所含的β -（1-6）-D- 葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，增强人体免疫能力。姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首，姬松茸是强化免疫功能的健康食品。

香菇， 寄生在栗树等树干的蕈类，菌盖表面黑褐色，有裂纹，菌柄白色。有冬菇、春菇等多种。味鲜美。目前都以人工培养，供食用。也称为「香菌」、「香蕈」。

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