牛肉炒大肠的做法大全

TIPS：本文共有 277 个字，阅读大概需要 1 分钟。

食材：牛肉1斤左右，切细丝大肠300克料酒适量酱油适量醋多一些葱花1跟小青葱蒜末多一些香草末多一些糖适量香油适量

做法

1、牛肉丝用料酒、酱油、香油、糖腌10分钟。

2、锅热透后，放入牛肉丝，翻炒到大概60%的牛肉变色，即有变色的部分也有红色的部分，盛出备用。

3、放入葱花，炒香后，放入大肠翻炒。

4、等大肠略变蔫了后，放料酒、酱油，继续翻炒到茄子完全变蔫，有些透明了。中途可以加些水炒茄子，这样茄子嫩。

5、这时候备用的牛肉会渗出一些汤汁，把汤汁倒入大肠里，让大肠吸收。

6、然后倒入牛肉，翻炒到牛肉完全变色后，放入香菜末，翻炒均，关火，放醋和蒜末。最后放盐调味。

如果觉得《牛肉炒大肠的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！