发糕和桂花糕的区别

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原材料不一样

桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃。造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

发糕是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物。成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。

发糕和桂花糕的区别

发糕是用晚米磨成粉，用酵母粉做成糕，用水蒸的。松软很好吃。

桂花糕比较讲究点，用糯米磨成的粉，用糖和桂花相伴做成糕，口感很细腻，有桂花的清香，很诱人！南方人比较喜爱吃，又甜又香。一般用来做点心的较多。

发糕是用来填饱肚子的，而桂花糕是点心。

发糕和桂花糕的区别

1、桂花糕：它是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成的，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

3、米糕：米糕是用粘性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。

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