烤出的烧饼为什么会鼓起

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烤烧饼的时候，会像气球一样鼓起来是什么原因呢

因为在烤烧饼的过程中，烧饼在不断地加热，在加热的过程中，俗称有句话叫做，热胀冷缩，烧饼在烤的过程中，不断的加热，烧饼中间是有空气的，空气见到热的情况下，就会很快的膨胀，就形成了在烤烧饼的过程中，生命逐渐地膨胀起来

烤出的烧饼为什么会鼓起

1、看你的低筋粉与奶粉比例是否合适。

2、在低筋粉与奶粉混合过程中低筋粉是否过筛混合均匀，面团中无小疙瘩。

3、饼干成型过程中不要太薄也不要太厚，而且要降低面团弹性。

4、烤制之前不要撒粉。

5、在烤制过程中，烤箱温度一开始不要太高，温度应该逐渐增高。

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