青海豆面搅团的做法

2023-08-18　分类：百科

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豆面和白面1比3的比例和好，平底铝锅里面倒入清油少许，把水烧开倒入铝锅里加一小勺碱面和适当的盐，开始往锅里面把和好的面用手抓着往里面撒，边撒边用擀面杖搅动，边撒边搅看着有点硬了就不要再放面了，这样就边搅边加开水，直达软硬差不多就行了。