卤牛肉泡在汤里还是捞出来
2023-08-21 分类:百科
TIPS:本文共有 133 个字,阅读大概需要 1 分钟。
答案是卤完肉应该泡着。卤肉不管是什么肉,牛肉、猪蹄、鸡爪等,卤好之后都要浸泡一段时间,时间越长越好,这样就越入味,最少5个小时。
浸泡可以是肉的充分吸收卤水中的香味,浸泡时间长了,香味都深入骨头中。但很多人做卤肉都少了浸泡这一步,卤煮好后直接捞出食用,这样根本没味道。
如果觉得《卤牛肉泡在汤里还是捞出来》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容
TIPS:本文共有 133 个字,阅读大概需要 1 分钟。
答案是卤完肉应该泡着。卤肉不管是什么肉,牛肉、猪蹄、鸡爪等,卤好之后都要浸泡一段时间,时间越长越好,这样就越入味,最少5个小时。
浸泡可以是肉的充分吸收卤水中的香味,浸泡时间长了,香味都深入骨头中。但很多人做卤肉都少了浸泡这一步,卤煮好后直接捞出食用,这样根本没味道。
如果觉得《卤牛肉泡在汤里还是捞出来》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!