胡椒猪尾巴煲汤的做法

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调料

黑豆80克

猪尾巴1根

姜片4片

辅料

米酒20克，胡椒粉2克，清水适量，盐适量红枣10个，枸杞1小把

步骤1准备好食材，买猪尾巴的时候要买那种长的，因为猪尾巴这部分胶原蛋白十分丰富，超好吃。

步骤2先将黑豆用温水浸泡2小时左右，有条件的可以浸泡过夜，煮的时候就省时很多。

步骤3猪尾巴砍小段后放入冷水煮沸3分钟捞出。

步骤4用温水冲洗干净血沫子，放入电饭锅内胆。

步骤5红枣去掉核切片，和枸杞提前十分钟浸泡好。

步骤6将所有食材放入电饭锅内。

步骤7加入适量的清水，放入电饭锅里。

步骤8盖上盖子，启动臻米电饭锅的煲汤键，用时45分钟即可熬成老火靓汤。

步骤9最后调入盐调味，再焖几分钟即可食用。

步骤10.美味又好吃的胡椒猪尾巴煲汤的做法完成开吃了。

胡椒猪尾巴煲汤的做法

食材：猪尾巴1个

辅料：白胡椒30至50粒，食盐适量，料酒适量，味精少许，清水适量

做法

第一步先将猪尾巴洗净（可加盐、醋并用开水烫洗）

第二步锅内注水，猪尾巴块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右

第三步汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

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