贵阳丝娃娃吃法

     第一步，在面皮里放上自己爱吃的蔬菜、佐料，把左边面皮折过来，再把右边面皮也折过来，就像包孩子一样（所以叫丝娃娃），要求上面的口大一些，下面的口小一些，这样方便后面灌汤汁。再把下面的四分之一处往上折，用左手大拇指压住，这样就形成一个口袋状。

     第二步，放几颗炒黄豆进去，再用勺子把糊辣椒汤汁舀丝娃娃里面去，可以放二、三勺，看自己的口味了，吃不了就放一勺就可以了。就这样，趁汤汁还没有突破面皮漏出来，赶快塞到嘴里吃，贵州丝娃娃就是这样吃的。舀汤汁的时候，丝娃娃最好位于汤汁碗的上方，这样汤汁漏出来不会洒到外面去。能吃辣椒的吃到中间，可能汤汁里的糊辣椒粉少了，还可以再加糊辣椒粉进汤汁的。吃完了就这样。

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