奶香椒盐虾做法
2023-08-29 分类:百科
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主料:
虾400克
辅料:
青椒半个
红椒半个
大蒜半头
椒盐5克
料酒15克
淀粉适量
做法与步骤:
1、 虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。
2、 洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
3、 油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。
4、 倒入略多的油,烧到七成热。
5、 一只只虾放入油中,炸至橙红色。
6、 约两分钟后,捞出,沥干油份。
7、 油倒出不用。
8、 将虾倒入锅中加热。
9、 撒入椒盐,拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒。
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