萝卜卷子烹饪技巧：冷水锅还是热水锅选择

蒸萝卜卷是用冷水的。蒸萝卜卷时用冷水下锅，这样可以使萝卜卷子受热均匀，保证萝卜卷子可以蒸熟。蒸萝卜卷既可以保持萝卜的鲜美，做法又方便。

萝卜卷的做法很简单，准备萝卜和面粉，将萝卜切丝包裹在面饼中即可。蒸萝卜卷子时候蒸15分钟左右，蒸好了之后再多焖5分钟。