四喜烤麸：传统正宗做法大揭秘！

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四喜烤麸是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道四喜烤麸怎么做吗今天我就和大家分享，希望能帮到大家。

工具/原料

烤麸 (250g )，黑木耳 25g，花生 50g，金针菜 50g，香菇 50g，八角 适量，桂皮 适量，生抽 10ml，老抽 5ml，糖 10g，醋 2ml，水 适量

方法/步骤

1，金针菜切除根部。

2，黑木耳和香菇泡发待用。

3，起锅烧水，可加入适量料酒。

4，捞出烤麸用布吸干烤麸的水分。

5，用手将烤麸撕成小块。

6，起锅烧油调至中火，下入烤麸，表面变硬即可捞出。

7，另起一锅放油，加入八角和桂皮炒出香味。

8，倒入金针菜，倒入木耳和香菇。

9，翻炒均匀后倒入烤麸。

10，加水、生抽、老抽、花生、糖继续翻炒。

11，大火收汁即可起锅。

这样美味的四喜烤麸就做好了。

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