美味可口的猪肚丸白菜汤的制作秘诀

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猪肚丸白菜汤是一道美味健康的家常菜。要做出好吃的猪肚丸白菜汤，首先要准备优质的猪肚丸，可以选择香瘦猪肉搅打成泥，加入适量淀粉调味后搓成丸子。白菜要选用新鲜嫩绿的品种，清洗干净切成适口大块。在热锅中放入适量的清水，加入猪肚丸和白菜，烹调过程中适量加入盐和其他调味料，烹饪至猪肚丸煮熟，白菜变软即可。这道汤品清淡鲜美，丸子香嫩可口，白菜清爽甜脆，汤汁鲜美可口，营养丰富，适合全家人食用。这是一道滋补养生的美味佳肴，制作简单，味道可口，受到人们的喜爱。

【猪肚丸白菜汤】1、白菜洗净。2、切成丝。3、猪肉丸适量。4、炒锅烧热，下油。5、下切好的白菜翻炒。6、白菜变软后下猪肚丸，和适量的...

1猪肚丸白菜汤

1.白菜洗净。

2.切成丝。

3.猪肉丸适量。

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4.炒锅烧热，下油。

5.下切好的白菜翻炒。

6.白菜变软后下猪肚丸，和适量的水。

7.煮至白菜软烂后加盐调味。

2白菜炒猪肚

1.猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；

2.洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；

3.放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；

4.煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；

5.先将猪肚爆炒片刻；

6.然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可！

3大蒜猪肚汤

1.熟猪肚切宽条（生猪肚的话需要另外仔细加工下）。

2.大蒜剥皮备用。

3.砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。

4.30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

4何香猪肚汤

1.鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用

2.将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质

3.放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来

4.沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中

5.大火烧开转小火炖1小时后关火

6.取出猪肚

7.将药材取出

8.将猪肚洗净改刀切成条

9.然后放入锅中烧开即可

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