藏族医学之食疗养生（三）液态食物类
“藏族医学之食疗养生（三）液态食物类”探讨了藏族医学中液态食物在养生保健中的重要性。在藏族医学中，液态食物被认为是一种重要的养生方式，包括各种汤品、粥和骨汤等。这些液态食物以其温和易消化的特点，被用来调理脾胃、滋补身体、促进血液循环，对于调节身体阴阳平衡，增强免疫力，延缓衰老都有显著效果。本文将全面介绍藏族医学中液态食物的分类、制作方法、功效以及食用注意事项，帮助读者了解这一传统养生方式，同时还将结合现代医学研究，阐释其科学内涵。通过本文的阅读，读者能够更好地了解藏族医学中液态食物在养生中的作用，从而更好地利用这一传统智慧来保持健康。
在液态食物中，藏族最重视奶类和水的治疗作用。认为牛奶味甘，使人面色红润、皮肤有光泽，药性凉而重，可产生培根。
1、奶牛的奶可治肺结核，对眩晕、咳嗽、口渴、饥饿、尿频等，都有一定疗效。
2、山羊奶药性轻，可治呼吸困难，腹泻及因发热而出血的疾病。
3、生奶药性重而凉，刚挤出的奶有如甘露，营养极好，但纯奶并不容易消化。
藏医也非常重视水的医疗作用。认为可供医用的水有雨水、雪水、河水、泉水、井水、海水、森林水。其中雨水的质量最好，因为它在降落的过程中，与日光、月光和风接触过，是有活力的，可以提神，轻似甘露。当然，最好是在开阔地区，用干净的容器收集的，其治疗质量最好。混浊的雨水或掺入杂物，又不见日光、月光的，则不能做医疗用；而凉水可以治疗酒精中毒、昏迷、恶心、头晕。沸水凉后药性轻，对赤巴病人有益。
其次藏医还认为酒精可助消化，有助于消化之火，其药性甘、酸、辛，可治失眠，也可治多眠症。适量饮酒，对瘦削的人有益健康；老酒对隆病、培根病有益。但饮用过多，则等于是饮毒药。
藏医对老年人的营养尤其重视，认为应该常用补养法，其方由寒水石、茅羔菜、黄精、天冬、手掌参等组成，研末后，加入蜂蜜、红糖、酥油，制成丸药，长年服用。
藏医还很强调依据季节来调整起居饮食，适应环境，以达到养生长寿的目的。除了按天气的寒热温凉增减衣着，趋暖避寒等一般性常识以外，还要注意及时调理饮食，与季节相适应，才能增强体质，提高抗病能力。
藏医对老年人的营养尤其重视，认为应该常用补养法，其方由寒水石、茅羔菜、黄精、天冬、手掌参等组成，研末后，加入蜂蜜、红糖、酥油，制成丸药，长年服用。
以上提到了手掌参，在我们金诃堂就有：西藏手掌参生长于海拔3000米以上的阴湿稀疏灌丛林地、砾石、草滩、河谷草甸。是青藏高原独有的天然野生植物。产于我藏区海拔 3000-4000米的阴坡、水边、林下或草地。
形态特征：高15－40cm。块根椭圆形,下部常掌状分裂；叶狭椭圆形至狭椭圆状披针形，基部成鞘状抱茎；花穗状花序，密生小花，花紫红色；花期6－8月；块根肉质，形似手掌；蒴果，长圆形，无柄；果期8－10月。
据《神异志·话荒经》载：“昆仑西有物焉，其状如掌，而指无甲，遇水则壮，寸许，天然使其独为王母食之物。”《四部医典》记述：佛手参，强身体，补精液。《晶珠本草》载：藏旺拉，生精，壮阳，增生体力。大补元气，延年益寿。
不论是神话传说，还是医学专着，都少不了关于佛手参、藏旺拉的文字记载，甚至是直接将其称之为“还魂不死的昆仑仙草”。由此可见，藏旺拉对人体补益功效的确切。
佛手参是青藏高原特有的珍贵药材之一，具有增加脑循环、增进记忆力、抗疲劳、促进性腺功能、提高免疫力之功效，有助于抗老防癌，并可大补元气、安神益智、生精补肾、润肺、益气活血，是一种稀有的强身良药。
在藏区，流传着这样一则美丽的故事：很久以前，人参生长在青藏高原，因被人发现，便连夜逃走。药王听说后，立即带上人马去追赶，一直追到长白山，才赶上人参。于是，药王用绳子将人参双手反绑，押上囚车，返回青藏高原。可是回来一看，人参早已不知去向，囚车中只剩下被绳索绑住的两只“断手”。一见药王，“断手”便没入草地之中。第二年，药王发现草地上长出了一种以前从来未见过的植物。叶如银针，花似莲瓣，有粉红、紫色等，散发红檀的气息。当即命人将其挖出，发现其根如佛指．茎如供蜡之物，功效更是胜于人参。药王遂赐名“旺拉”。
功能主治：补肾益气，生精润肺。用于肺病，肺虚咳喘，肉食中毒，遗精阳痿。
用法用量：每天1-2次，每次1.5g，用温牛奶送服。
注 意：外感忌服。
适宜人群：咳嗽气喘，跌打损伤，肾虚、记忆力减退、体质虚弱者。
大家如果感觉服用不方便，我们金诃堂还有成药，手参肾宝和复方手参两种，其主要成分就是手掌参；可以根据自己的体质辨证治疗。
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