香软滋补：腥味全消的战斧牛排

“战斧牛排+香软入味+滋补养生+这样做一点腥味都没有”，是一道美味的牛排菜肴，以其独特的烹饪方式和口感深受人们喜爱。这道菜肴选用优质的战斧牛排，经过精心处理后，入味鲜香，口感软嫩。烹饪过中加入多种香料和调味料，使得牛排更加鲜美，入口香甜。盛放在热气腾腾的子里，散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。同时，这道菜肴融合了滋补养生的理念，营养丰富，健康美味。更加难得的是，烹饪技艺高超的厨师们，使得这道战斧牛排一点腥味都没有，完美展现了牛排的原汁原味，让人回味无穷。

战斧牛排

最近一直很火的战斧牛排，真的是食肉者的最爱了，此次购买的是1.25kg的5cm厚切战斧。其实做起来并不困难。

原料：战斧牛排、黄油、苹果、土豆、意面、现磨玫瑰盐、百里香、大蒜、洋葱、橄榄油、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、解冻好的战斧

第2步、用厨房纸讲牛排表层的血水擦干

第3步、讲大蒜切开，用来擦拭牛排表面，用于祛除腥味

第4步、撒上现磨的黑胡椒和海盐，用的是玫瑰盐，可以多撒点，毕竟牛排很厚，然后涂抹一层橄榄油，用初榨的会更加好，然后给牛排做一个充分的按摩

第5步、充分按摩，放置15分钟

第6步、期间的15分钟可以准备配菜，将洋葱切好，土豆切好，苹果切好。其实配菜可以自由发挥。家里没有梨了，其实梨的话加进去也很好吃的哦。这阶段忘记拍照了。

第7步、煎锅加热，放入黄油，等油开后加入刚才擦拭牛排的大蒜以增添香味。

第8步、等到锅内冒烟，始终用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒，侧面同样自己把握时间，将牛排封边。

第9步、把煎好的战斧从锅里拿出来，放到烤盘里，锡纸用完了，所以没有垫锡纸。再次撒一遍黑胡椒和海盐，然后放上配菜，将大蒜切开也放在牛排表面

第10步、放入预热好的烤箱230度，中层，上下火，烤20分钟，全熟。

第11步、将牛排从烤盘取出摆盘，撒上百里香，一定要静置10分钟，然后就可以开动啦！真的非常美味哦，尤其最好吃的在连着骨头的那个地方的肉！哈哈！

小贴士：

煎牛排一定用大火，锅内油冒烟时候就代表锅热了，放入牛排去煎，用的铸铁的煎锅，一般煎牛排都用这个锅，如果没有，可以用平底煎锅代替。

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