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椰蓉球的做法

分类:美食菜谱  2016-12-03 09:37:02 评论
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将椰蓉150克、淡奶油60克、低筋面粉、奶粉60克、细砂糖60克、混合到一个大碗里然后用手搓成如图状的小颗粒此步骤用料蛋清2个加入两个蛋清将蛋清抓至融合到面团里揉好的面团成20克左右每个的小团子,然后另外准备一碗椰蓉,分次放入淡奶油,蛋白中加入椰蓉,香草粉,玉米淀粉,用刮刀拌匀,食材准备:低粉40克、椰蓉110克、细砂糖50克、牛奶17克、蛋黄2个黄油常温下软化至用手能轻轻按下去,倒入细砂糖然后打发至颜色变白、体积变大将蛋黄液分三次倒入,每次倒入蛋黄完全融入后最后边搅拌边倒入牛奶搅拌均匀然后筛入面粉,倒入椰,主料椰蓉100克辅料黄油50克奶粉40克鲜奶15克鸡蛋黄1个调料糖粉40克奶香椰蓉球的做法黄油室温软化,加糖粉打至颜色变白膨发加入蛋黄、鲜奶拌匀加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀搓成小圆球大小尽量一致,放在铺了烤焙,黄油椰蓉球的做法用料鸡蛋一只黄油50克糖粉40克椰蓉100克淡奶油20克炼乳2汤勺低粉40克黄油椰蓉球的做法黄油和糖粉拌匀,加入蛋黄液。

椰蓉球不仅美味还能使得心情愉悦,制作工序并不复杂,只要耐心将前奏做好,那么拷出来的椰蓉必定可口。

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准备好所需食材原料。

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第一步:提前将黄油放在温室软化,在盆中切成小块后就用打蛋器搅拌开来。

没有烤箱怎么做椰蓉球,所用材,椰蓉球的做法黄油室温软化加入糖粉拌匀用电动打蛋器打至膨胀分次加入鸡蛋打至均匀加入椰蓉和奶粉拌匀加入牛奶拌匀带手套以防粘手,抓匀就不用手套了将面团捏成大小一致的圆球,放在铺了吸油纸的烤盘上烤箱上下,椰蓉奶黄馅材料:黄油20克、糖50克、鸡蛋一个、牛奶100ml、澄面30克、吉士粉15克、椰蓉适量格格注:糕粉即熟糯米粉,可用锅小火炒至颜色转微黄便可,也可用微波炉高火叮2分钟;擀制冰皮时会比较粘手,这时可沾少许糕粉防粘,倒入椰蓉、奶粉用刮刀上下搅拌直到拌匀,搓成小圆球,摆上垫好油纸。

第二步:加入糖粉,直到将黄油颜色打到发白并且蓬松为止。

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第三步:分几次加入蛋黄,继续用打蛋器搅匀。

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第四步:然后添加牛奶依然继续搅匀。

第五步:加奶粉。

第六步:添加椰蓉,切拌均匀。

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第七步:把弄弄的食材用手捏成球状,放入烤盘中(切记垫上油纸),将烤箱预热到150度,随后就将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,椰蓉表面有微黄的颜色即可取出。

工具/原料2个蛋白100克椰蓉25克糖5克香草粉2汤匙玉米淀粉10克黄油5-8ml牛奶几滴炼乳3滴白醋少许盐步骤/方法蛋白加入盐白醋打至粗泡再分次加入糖打至湿性发泡即可,倒入椰蓉,低筋粉,炼乳用刮刀上下拌匀,用手搓成小圆球,摆在垫好油,椰蓉球的做法材料黄油50克,糖粉40克,鲜奶20克,蛋黄生1个,奶粉40克,椰蓉100克做法黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀,分次放入两个蛋黄拌匀,分次慢慢放入鲜奶拌匀,主料高筋面粉260克纯牛奶130克蛋白液30克砂糖50克盐2克酵母3克色拉油10克辅料馅料椰蓉25克g黄油30克鸡蛋1个砂糖60克椰粉20克淀粉10克步骤准备好所需的材料待用将面团中除油和盐之外的所有材料放入厨师机里启,自己做的最好吃最卫生,推荐做法:椰蓉球用料主料椰蓉270克辅料鸡蛋黄4个调料黄油100克糖粉90克牛奶4克奶粉30克椰蓉球的做法提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状2。

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