3月20日（就能喝到香喷喷的西湖龙井啦）
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浙江24小时-钱江晚报记者 何晟
从来佳茗似佳人，每年望得见清明的时候，老茶客们总会回忆起一道清鲜的香气，有点像豆香，又有点像板栗香，很有春天的气息。那是龙井新茶的滋味。
“茶为国饮，杭为茶都”，西湖龙井茶作为杭州的金名片，它每年的长势、产量、价格及开采时间都为大众所关注。而1月份杭州的那场大雪，更给今年的春茶添了一层“不确定”，茶树有没有受伤？产量会不会受影响？3月14日，杭州市农办、市农业局、市气象局、西湖区农办、西湖风景名胜区农办等部门联合举行新闻发布会，对今年西湖龙井茶相关情况做了通报，总体来说就是：产量持平，品质提升。
老天照应
今年春茶品质挺不错
杭州市气象台台长郑沛群介绍，今年前期的气候条件，对龙井春茶生长和品质来说，可以用“风调雨顺”形容。
今年1月以来杭州平均气温为6℃，平均日照时数3.5小时，均与往年同期持平。累计降水量2361毫米，比常年偏多9.8%。“这样的气象条件应该说是非常有利的。”
去冬的降雪和今年3月9日-10日的低温冻害，对一些早熟茶树品种会造成冻伤，但未对西湖龙井茶园造成影响，茶叶长势良好，反而会因为越冬害虫基数的减少，提高产量品质。冷暖交替的温度条件，也利于茶叶缓慢生长和品质累积。
即将进入采摘期的春茶，最怕“倒春寒”，但从后期天气预测资料分析，可能性不大。3月16日前后和29日前后，两次冷空气活动的势力整体都不强，4月上旬气温变化平稳，中旬后明显上升，但也不会出现30℃以上的高温，不会导致茶叶生长过快而影响品质。
老天照应，杭州市西湖龙井茶管理协会负责人张炳新预计，今年西湖龙井春茶产量将基本与往年持平。据介绍，去年全杭州市的西湖龙井产量为578吨，今年预计在600吨左右。
不过虽然今年春茶采摘期的气象条件总体不错，郑台长也对茶农作了三点提醒：一是要注意3月18-21日的降水对开采造成影响；二是3月下旬和4月上旬阴雨会相对较多；最后，今年气温偏高，热力条件较好，容易出现短时暴雨、冰雹等强对流天气，茶园需及时防范。气象部门也将根据大气环流变动及时发布预报预警信息。
3月20日前后能喝到“龙井43”
群体种要月底
形容龙井新茶的金贵，有句话叫做“早采一天是宝，晚采一天是草”。这当然是夸张，但明前茶什么时候能开采，一直是茶客们关注的焦点。
3月13日，西湖风景名胜区农办的姜新兵科长去翁家山和梅家坞等地的茶园转了转，“这些都是‘龙井43’栽种比较多的区域，茶芽总体已经长出了1.5~1.8厘米，预计3月20日左右就可以开采了。群体种的长势也很好，25日左右可以开采，比往年略早。”
西湖区的情况也差不多，西湖区农办农技推广中心副主任官少辉表示，龙坞和双浦的茶园，群体种开采预计在3月27日前后，也早于往年，“龙井43”则会在3月24日左右大量上市。
3月底4月初，新茶的价格会比较高，因此建议一般的消费者选购4月10日之后上市的茶叶。
假冒西湖龙井是茶界的害群之马，近年来杭州市委市政府高度重视西湖龙井品牌的保护管理规范。2017年，在已有国家标准和行业标准基础上，相关企业和协会牵头制定发布了《龙井茶机械手工组合操作规程》和《狮峰龙井茶》团体标准。
今年的西湖龙井，将继续采用3种标识作为西湖龙井茶防伪的手段，分别是由杭州市西湖龙井茶管理协会印制的茶农标和证明标，以及由质检部门核发的地理标志标。茶农或合作社在自售时使用茶农标，授权的相关企业在销售时使用证明标和地理标。目前已完成茶农标信息关联、按户分装等工作，在春茶开采前发到各涉茶镇街，累计发放茶农标220余万枚。
张炳新介绍，标签采用芯片、二维码等技术识别手段，消费者对茶叶有疑问可到质监部门和主管部门进行标签和产品的核准鉴定。市场监管部门也将继续加大打假维权力度，严查流通领域中的制假售假行为。
今年杭州“茶事纷呈”
第二届茶博会5月18日开幕
中国茶叶十大区域公用品牌之首、中国十大名茶之首……西湖龙井茶作为中国顶级名茶，享誉全球。为了让这张杭州的金名片更闪亮，杭州市近年也做了大量的努力。
据介绍，今年茶园病虫害统防统治将推行全域化无人机植保作业。西湖区和风景名胜区两区现已全面实行统防统治，并经过3年的努力，积累了较丰富的无人机植保管理经验。
2015年，西湖区委区政府提出龙坞茶镇建设，要把龙坞打造成一个风景优美、底蕴深厚、国际知名的茶乡特色小镇、中国第一茶镇，目前也是我省唯一列入省级特色小镇建设的茶镇。龙坞茶镇核心区（茶文化产业园）将于3月31日开园，园区商铺5月18日第二届中国国际茶叶博览会开幕当天正式营业。
张炳新透露，目前已确定中国茶产业联盟办事处将设在龙坞，“我们正在沟通，争取让联合国粮农组织茶叶届工作会议的联络处设在龙坞。此外，世界茶与花茶协会联络处也有可能落户龙坞。”
今年的杭州，堪称“茶事纷呈”，各类活动都已排定日期。3月28日，梅家坞村有2018杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节；3月底至4月下旬，将陆续举办西湖龙井茶炒茶王大赛、西湖区茶宴争霸赛、西湖龙井品牌茶商茶叶拍卖会、西湖龙井电商节、西湖龙井茶首届“茶镇”杯采茶王大赛、茶乡民宿推介展示会、西湖龙井绿茶文化论坛、杭州市西湖龙井茶手工炒制高级炒茶技师评定等活动。
3月21-28日，还有京东举办的“春茶节”，京东将特意包飞机和无人机运送技术为消费者速递刚炒制完的春茶，保证喝茶爱好者24小时之内即可品尝到高品质的龙井茶。
最重头的则是将于5月18日在国际博览中心开幕的第二届中国国际茶叶博览会。张炳新透露，今年的茶博会活动多、人员多、展会多、层次高，是一次集世界性、权威性于一体的盛会。“会上，还将首次发布国际茶叶指数，这对政府企业的决策经营将有重要的意义。同时，阿里集团今年将首次参会，在现场会有近千平方米的专区。”
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