蜂蜜结晶能融化吗？有什么好办法？

TIPS：本文共有 767 个字，阅读大概需要 2 分钟。

蜂蜜是日常生活中最常见的滋补品，它价格不是很贵却营养价值高，女性朋友吃了还有养颜美容没作用，辨别纯正蜂蜜的方法就是纯正的蜂蜜在长时间置放了之后会出现结晶的情况的，有些人就担心这样子的不能吃了，那么蜂蜜结晶是可以融化的吗?

蜂蜜为何有结晶情况发生?

之所以会出现结晶现象，是因为蜂蜜中含有葡萄糖。因葡萄糖有结晶的特性，所以才会有结晶的效果。结晶的速度受葡萄糖、果糖比例影响，跟温度的变化也有极大的关系。蜂蜜蜜源不同，所以有的会出现结晶，有的不会出现结晶。并非出现了化学反应，也并不是已经变质不能吃，蜂蜜结晶就如同水结冰一样。

蜂蜜结晶是否属于正常现象

多数情况下，蜂蜜结晶属于物理变化，就如同水变成冰一样。其营养成分并没有发生改变，不会影响蜂蜜的质量。因为其中含有葡萄糖，所以才有了结晶的情况发生。一些人认为是其中加入了白糖，才会有这种现象的发生，其实如果真的加入白糖，反而不容易出现结晶。会出现结晶的蜂蜜才是更纯正的。

蜜源是多样的，不同的蜜源葡萄糖和果糖的含量不同，自然会结晶程度不同，如果葡萄糖含量高，极易出现结晶。尤其是油菜蜜、向日葵蜜非常易出现结晶现象。然而，槐花蜜和枣花蜜不易出现这种情况。

除此之外跟温度也有关系，如果外界温度在13到14摄氏度时，易出现结晶现象，含水分越低，纯度越高，越容易出现结晶。

有结晶的情况之后，怎样才能让其融化?

可以直接在盆子内加入60℃左右的温水，然后将蜂蜜瓶放入其中。这样可以慢慢融化，在等待溶解过程中，半个小时加一次热水，保持其温度，这样才能够使其快速融化。

很多人会对于蜂蜜结晶有误区，不过现在大家有了更多的认识，即使有结晶情况也是可以吃的，蜂蜜结晶的现象，反而说明了蜂蜜更可能是真的蜂蜜，所以千万不要再随意扔掉。

以上就是蜂蜜结晶能不能融化的解答，每日养生养生提醒您注意饮食健康，肠胃好了身体才会健康。

如果觉得《蜂蜜结晶能融化吗？有什么好办法？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！