国民美食章鱼小丸子 人人爱吃人人动手做

章鱼小丸子又叫章鱼烧，最初是日本的一种街头小吃，因为味道好，很快便传到了东亚各国，在我国更是深受广大人民群众的喜爱，外面卖的章鱼小丸子要么不够味道，要么章鱼不够新鲜，总之都不是很好，为什么不自己动手做呢?其实这道美食的做法特别简单，那么章鱼小丸子怎么做呢?快和每日养生网tqys.net一起来学习吧。

章鱼小丸子怎么做?

材料：章鱼，卷心菜，低筋面粉，泡打粉，小麦淀粉，盐，沙拉酱，日式照烧酱，木鱼花，海苔末

做法：

1、将卷心菜切碎，章鱼切小粒，备用。

2、将低筋面粉倒入调理盆中，加入小麦淀粉、盐、泡打粉和清水，搅拌均匀，过滤一下。

3、章鱼小丸子专用锅最高温预热至红灯灭，刷适量食用油，倒入7分满的面糊，放上章鱼粒和卷心菜碎，在上面倒入剩余的面糊。

4、按照倒入面糊的先后顺序，进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟即可，也可以根据自己的喜好延长烘烤时间。

5、取出刷上章鱼烧酱汁，淋上沙拉酱，撒上海苔末、木鱼花即可。

哪些食物与章鱼相克?

1、常见的富含鞣酸的食物：柿子、石榴皮、酸枣、竹笋、葡萄、葡萄干、香椿等。

2、常见的富含饱和脂肪酸的食物：肥猪肉、油炸食品、曲奇饼干、奶油、蛋糕、禽类皮。

3、常见的富含钾元素的食物：葡萄干、香蕉、口蘑、花椒、豆荚、菠菜、芹菜、花菜等。

4、常见的寒性食物：白蛤、牡蛎、螃蟹、海藻、海带、茭白、菱角、生藕、荷叶、桑叶等。

以上就是每日养生网tqys.net（www.tqys.net）为您提供的章鱼小丸子的做法了，学会的朋友可以自己动手试着做一做，味道比外面卖的还要好;但是各位在享用小丸子的同时，也要注意那些与章鱼相克的食物，避免同食，否则容易引起一些不必要的麻烦。

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