入冬多吃这几样食物！抗寒又滋补 做法一并附上

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天儿是一天比一天冷了，初冬以至，在这个季节按照我们古人的养生智慧来讲是一个养个藏的过程。养说的是休养生息，藏说的是补和减少消耗。如果大家能够做到这两点那么我相信大家在冬季一定能收获一个健康的体魄。下面我们一起看一下冬季该吃什么，怎么吃，才能够让我们藏得住，养得好。

羊肉

在寒冷的冬季如果说吃什么，我首推的就是羊肉，不为别的，就为了好吃！当然如果仅仅是好吃，也不足以成为羊肉首推的理由，还因为羊肉味甘性温。味甘的基本都有很好的补的作用而性温则适合我们在冬季补充我们身体的热量，能够很好的抗寒滋补的作用。

羊肉这么好，吃对也很重要，这几种吃法大家可以自己在家做一下！

第一个，羊肉清汤火锅。火锅可以说是我们中华民族的传统美食，但是在这里推荐的是清汤火锅是有原因的。

因为清汤火锅是最能够保证羊肉口感和味道的一种做法，而且因为是清汤，所以能够保证羊肉的原汁原味，而且没有高油和辣椒。这种吃法非常健康。而这种做法还可以加入其他用于滋补的食材，例如：人参、枸杞、萝卜、银耳等等，加入这些食材不仅让汤底好吃还能够做出一锅十全大补汤，一举多得！

第二种做法就是羊肉炖萝卜，这种做法的好处和羊肉火锅一样，都是没有用到过量的食用油，同时和萝卜搭在一起益气补虚。特别适合那些在冬季呼吸系统出现问题的人群来食用。

山药

在国人的养生智慧中就有这样的论述，叫“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”。山药就属于根茎，而且有很好的健脾作用。之前我们说了，冬季是一个藏的过程，藏的是精，精是脾运化食物所得，所以多吃山药有助于我们脾脏运化精气，实现养和藏的目的。而且山药中含有丰富的黏液蛋白还有维生素，对于预防我们冬季心脑血管问题，稳心安神有很好的作用。下面我们来看一下怎么吃山药！

蒸山药是一个非常不错的做法，因为山药本身就属于药食同源的一种食材，我们只要把它蒸了吃就能够很好的帮助我们滋补身体，这种做法可以说非常的简单，同时也能够最大的保证山药补的特性。如果我们觉得这样吃比较单调，也可以把山药蒸好后蘸白糖或者蜂蜜来食用，根据我们的身体来看，如果是有高血糖问题的人群，就不要用这种蘸料了。

山药炖母鸡，这个菜也非常适合在冬季进补来吃，尤其是很多女性，身体经常发冷，受凉脚凉，宫寒腹痛的，都可以吃一吃这个菜。当然如果有这些问题的人群也可以用乌鸡和山药搭配来做这个菜。

栗子

都说冬季需要养藏，那么养藏就得知道我们藏在哪，其实在冬季我们的精气是藏于肾的，那么栗子就是一个用于补肾非常好的食材。栗子这个食材具有补肾强筋，益气健脾的作用。如果大家有身体乏力，身体没劲，不爱说话等等问题，都可以在冬日里吃一些栗子来给自己补养一番。

关于栗子最常见的吃法就是直接食用炒栗子，这也是我重点推荐的一个方法，因为这个方法简单不需要额外的烹制。当零食吃就可以了。

鲫鱼

自古民间就有“冬鲫夏鲇”的说法，也就是说冬季的鲫鱼比较肥美。如果仅仅是肥美还不能成为咱们推荐冬季吃它的理由，更多是鲫鱼富含丰富的蛋白质，对于提高我们身体免疫力比较好。而且还有滋阴润燥的作用，本身冬季不仅寒冷，而且干燥，如果能在这个季节喝一点鲫鱼汤，对于我们身体可以说好处多多。

下面我们来看一下怎么吃鲫鱼。

鲫鱼的众多做法首推鲫鱼汤，因为汤的做法是最能保留鲫鱼鲜美口味的一种做法，也能够榨取出鲫鱼营养成分的一种做法。如果能搭配豆腐做出来的鲫鱼汤，可以说整个汤都富含丰富的蛋白质。

第二种做法就是清蒸鲫鱼了，这种做法的目的和第一种做法是一致的，都是为了保证鲫鱼鲜美的特点，还能够保护它的营养成分。

关于冬季养生吃什么？怎么吃？就分享到这里，同时也希望大家不要忘了，吃只是我们冬季养生的一部分，还有养！养和藏结合在一起才能让我们健康的度过冬季，精满神足地迎接春季！

还有哪些食材和做法也欢迎大家评论区留言！

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