如何选购薏米?优质的薏米有什么特点?

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薏米这种食物在生活中可以说是很常见的，因为它其中含有的营养物质比较丰富，能够起到一定消水利肿的效果，所以不少人都喜欢吃，但是一定要吃优质的新鲜的薏米才可以，营养才好，那么如何选购薏米呢?每日养生网tqys.net来教大家。

如何选购薏米?

1、在购买的时候应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

2、在购买的时候应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。

3、经过漂白的薏米颜色泛白，但是其味道却很难改变，不仅有一股霉变的味道，而且没有薏米的甘味。

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