海蛏与哪些食物相宜相克?辣酱紫苏炒海蛏怎么做?

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海蛏是非常受欢迎的一种海鲜，不仅沿海居民喜欢，内陆居民也争先恐后地去买，为的就是一饱口福，海蛏的营养也很丰富，具有大量的蛋白质和矿物质，经常食用对人体健康有很大的好处，但任何食物都有食用禁忌，那么海蛏与哪些食物相宜相克呢?每日养生网tqys.net告诉您。

海蛏与哪些食物相宜相克?

1、海蛏和啤酒相克：这两种食物搭配在一起，会导致人体中的嘌呤升高，而嘌呤是造成痛风的主要因素之一，所以两者同食容易引起高尿酸症患者的痛风，对痛风患者的身体是非常不好的。

2、海蛏和白葡萄酒相宜：在烹饪海蛏时加入些许的白葡萄酒可以去腥味提鲜味，而且还能起到杀菌的效果，我们可以经常看到西方在烹饪海鲜时加入一点白葡萄酒。

辣酱紫苏炒海蛏怎么做?

材料：海蛏，紫苏，姜，干辣椒，糖，盐，耗油，料酒，辣椒酱

做法：将准备好的材料清洗干净，之后把紫苏切碎，锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入海蛏翻炒，倒入紫苏，翻炒至海蛏壳开，再加入少许盐、糖翻炒均匀，放入两匙蚝油，一匙料酒，放入辣椒酱，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟就可以了。

功效：可以起到补虚的作用，因为海蛏肉中含有丰富的营养价值，比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，能够起到补虚的作用。

以上就是每日养生网tqys.net（www.tqys.net）为你提供的海蛏的相宜相克表了，大家可以从中发现，一般吃海鲜是不能喝啤酒的，二者同食非常损害身体健康，但是白葡萄酒却和海蛏相宜，在烹饪海蛏时加入一点白葡萄酒，可以改变整道菜的味道，使其鲜美无比。

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