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黄豆芽和绿豆芽的有什么不同?黄豆芽的吃法(2)

2012-03-25 分类:食材百科

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黄豆芽的吃法有哪些?

1、清炒黄豆芽

做法步骤:准备黄豆芽200克,红椒,食盐,花椒粒,葱,姜,香油,植物油各适量;将黄豆芽洗净;红豆洗净切丝;姜洗净切丝;葱洗净切葱花;锅内放植物油,七成热时放入花椒,葱花和姜丝煸炒出香味;放入黄豆芽煸炒,加红椒丝翻炒;放食盐调味,最后滴几滴香油翻炒均匀即可。

2、凉拌黄豆芽

做法步骤:准备黄豆芽300克、红辣椒1个、青椒1个;香菜2根、辣椒油2茶匙、醋3茶匙、酱油3茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、朝天椒5个;先把豆芽洗干净,把辣椒切成丝,放一起;把朝天椒切碎,香菜切段;用锅把水烧开,然后放下豆芽和辣椒丝一起烫,烫两分钟左右关火,再让它在锅里泡一分钟;烫好后把豆芽捞出来,放冷水冲凉;然后把豆芽滤干下水,放盘里,依次放入朝天椒,香菜,盐,白糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉。拌均匀就可以吃了。

豆芽是很多人都喜欢吃的蔬菜,上文详细为大家介绍了黄豆芽和绿豆芽的区别、以及黄豆芽的食用方法,希望对大家有帮助,另外我们每日养生网(www.tqys.net)的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。

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