谷雨节气 餐桌5宝不能少（用来煮粥特香 营养易消化 全家爱喝）

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二十四节气的“谷雨”,也是春季的最后一个节气，春天踏上了归程，夏天在来的路上，正是一年当中气温由低转高的时节，随着气温的逐渐升热，我们的饮食也会做出相应的变化。俗话说：“春天喝粥，胜似补药”；它容易消化，代谢压力小，还能补充人体水分， 是春末养生的绝佳食物。今天我就用这5样滋补食材做一份营养早餐——山药红薯小米粥。此粥集红枣的香甜，山药的绵软，红薯的甜糯，枸杞的色鲜，小米的清香，总之香甜软糯一吃忘不了，哈哈。

山药具有人体所需要的七种氨基酸，营养非常丰富的，可以让人的胃口变得好，还可以强壮身体，提高人体的抵抗力。红薯是一种很好的补脾食品，含大量的食用纤维，小米中含有的维生素B1，能增强胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，有助消食的功效，加上枸杞可以养肝明目，五者结合熬成浓浓的红薯山药小米粥，是非常好的春季养生滋补粥。

【材料】：山药 适量，红薯 适量，红枣 8个，小米 适量，枸杞 少许，冰糖 适量

【做法】：1、把红薯冲洗干净去皮，滚切刀切块备用。

2、煮粥用的山药是比较细长的铁棍山药，这种山药熟了以后软糯，处理山药时一定要带上一次性手套，那是山药的黏液可能会让人手非常痒，山药去皮后容易也氧化变黑，切块后马上放进水中即可。

3、小米淘洗干净浸泡一会儿，特别是不能有沙子，吸水后小米煮的更软更好吃。

4、将红薯、山药以及红枣一起放进汤锅里，倒入适量的清水（喜欢吃稀一点的水可以加多点呵，我就喜欢稀一点那种）

5、将锅中的水煮至冒泡，然后再将小米放进锅中开始煮，这样可以防止小米粥黏底糊锅喔，先用大火煮5分钟左右，再转小火慢熬30分钟左右。

6、这时小米粥就很浓稠了，放入枸杞再煮3-5分钟即可，因为红薯和红枣有甜味，大人吃可以不加糖，小孩吃的话可以按照自己的口味加入适量的冰糖或红糖。

香喷喷的山药红薯小米粥煮好了，来一碗热乎乎的粥吧，早餐常做给家人喝，养胃又开胃，甜甜的、香香的……吃下去瞬间就元气满满咧！

【小提示】：

1、注意当心粘锅，差不多粥很粘稠时要多搅锅以防糊底。

2、所有材料加水一起浸泡，可以晚上睡觉前泡好，第二天早上煮，或者直接电饭锅预约煮粥就能喝到粥啦。

2、水量看着添加，喜欢吃稠一点的就少加点水，喜欢喝稀一点的就多加点水。

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