春夏养生食谱——冬瓜蛋花汤（3）

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夏季气候炎热，是人体新陈代谢旺盛的时候，人体阳气外发，伏阴在内，此时要顺应自然，注意养生，对健康防病、延年益寿是大有裨益的。

中医认为，夏季养生重在“养阳”，就是要求人们顺从自然界的规律，重视保养阳气，提高体内抗病能力，以达到健体颐年的目的。

冬瓜蛋花汤

原料：冬瓜50克，鸡蛋半个

调料：盐少许，鸡汤2大匙，油适量

做法：1.将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。

2.将油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下，加入鸡汤烧开，出锅前淋入鸡蛋液，加少许盐即可。

养生贴士：冬瓜有很好的消暑功效。夏季多吃能起到解暑消渴、利尿的作用。

创作声明：图源网络

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