减肥吃水煮娃娃菜和青菜 看看下面全知道

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青菜包括很多种菜，如上海青、油麦菜、生菜等，许多人认为所有青色的菜都叫青菜。青菜里面含有丰富的维生素，许多青菜还含有铁、锌、钙等矿物质元素，但是青菜里面没有脂肪，所以很多人减肥的时候只吃水煮青菜不吃别的东西。

水煮菜和新鲜的青菜不同点就在于其中膳食纤维的软硬、草酸、植酸的含量、维生素的含量。新鲜蔬菜加热后多少也会损失一些抗氧化元素，例如维生素C，不过损失不多，而好处就是经过烹饪加热。

蔬菜中的草酸、植酸成分会大幅下降，而草酸或植酸不仅让我们的牙齿被摩擦得很不舒服，有滋滋的感觉，而且它们还会影响营养成分的吸收。

草酸向来不被人看好，如果草酸大量融入血液，会结合血液中的血钙，长期如此的话，血液中钙含量较低，可能会影响骨骼牙齿的健康，造成低血钙。所以一般来说，我们会加热一些草酸、植酸含量较高的食物，比如菠菜、竹笋、芹菜、红薯等。

对于减肥的人来说，青菜虽然是饮食中非常重要的搭配，但是也不能只是青菜，无论是生的还是熟的，这样会造成身体的能量不足，以及营养不良，即便是减肥，饮食上也要均衡多样的搭配，最好每天都有主食，蔬菜、豆制品、水果、牛奶、鱼肉、动物精瘦肉、鸡蛋等等。营养越丰富，越有利于减肥，并且这种减肥不会给健康造成什么风险，也容易出现反弹的问题。

水煮青菜很适合减肥吃，但也要注意饮食营养均衡，顿顿光吃水煮青菜也不行，每一餐中蔬菜、优质蛋白质类（鱼肉蛋奶豆）、主食都要有，控制好量，食材简单烹调别有太多油。

以上就是水煮青菜和娃娃菜对减肥的效果，每日养生养生提醒您减肥要注意饮食均衡，不能只吃一种蔬菜。

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