花生能生吃吗?生吃花生还是熟吃花生?

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熟悉花生的朋友都知道，新鲜的花生是味道非常不错的，并且其中含有丰富且大量的营养物质;尤其是刚从土里挖出来生吃，味道香甜，但是那样的花生是生的，吃起来有很湿的感觉，那么花生能生吃吗?记下来由每日养生网tqys.net来告诉您。

花生能生吃吗?

能吃，但是最好不要生吃。

生吃花生估计大部分人都吃过，觉得这样既方便又营养，其实不然，生食花生米易患病，因为花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。

生吃花生还是熟吃花生?

1、花生如果熟吃的话，花生含有的蛋白质会受热变性，更易于被人体消化，所以肠胃不好的人最好熟吃花生，生吃花生的话会加重肠胃负担，对人体的肠胃和脾脏都不好。

2、煮熟的花生经过高温消毒，所以它的安全性要比生花生高，而且也比生花生容易消化。

一般来说，大家普遍认为生花生要比熟花生更营养一些，因为没有经过高温加热，所以其中的营养物质都有保证，因此更多人倾向于食用生花生;而熟花生中可能有些物质消失了，所以生花生才好;不过其实五路能生吃还是熟吃都差不多。

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