蛤蜊营养丰富 蛤蜊怎么吃最营养?(2)

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蛤蜊怎么吃最营养保健?

1、蛤蜊鸡蛋炒韭菜

食材：蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。

做法：先将将蛤蜊肉洗净控水待用;韭菜洗净切段备用;鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出;将蛤蜊肉放油锅内炒二下就放入韭菜一起快速翻炒;待韭菜断生即倒入刚才炒好盛出的鸡蛋划散翻炒，放盐调味即可盛盘。

2、蛤蜊海带排骨汤

食材：蛤蜊肉25个，海带结20个，肉排300克，白萝卜半个，姜6片，葱1棵，黄酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：先将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水，白萝卜洗净切块;将排骨洗净放开水锅内氽水洗净沥水;锅烧热放油下姜片炒香放入排骨炒至两面微黄;捞出放入沙锅内加适量开水大火煮开，放一调羹黄酒转小火煮30分钟左右，放入萝卜和海带结加两片姜烧开后煮30分钟左右，放蛤蜊肉和一调羹黄酒煮开2分钟放盐和胡椒粉调味撒上葱花即可。

通过以上文章内容我们可以了解到，蛤蜊是极好的保健滋补食材，很多人都喜欢食用蛤蜊，但是很多人都不会食用蛤蜊，不过不用担心，上文已经为大家总结了一些，蛤蜊的营养吃法，喜欢吃蛤蜊的人可以了解一下。

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