菠菜一定要焯水吗?菠菜怎么焯水?(2)

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菠菜怎么焯水?

1、锅中放入适量的清水，等到水烧开之后先向锅中加入一勺食用油与白砂糖的混合体，迅速搅拌均匀之后再放入菠菜。

2、菠菜下锅之后继续用大火焯水，等到水再一次沸腾了之后就可以将菠菜捞出来了，迅速放入凉水中过一下，口感会更加的清脆，色泽也会保持翠绿。

看过上述文章后，想必大家对于菠菜是否一定要焯水都有了判断，其实少量食用菠菜的话，不焯水也是可以的，但是为了健康着想，还是焯一下水比较好，不仅更营养，而且口感也不会那么苦涩;同时要注意，在焯水的时候不要煮太长时间，会破坏菠菜中的其它营养物质。

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