想要获取豆制品中的营养 美味的豆腐皮吃起来

豆制品中含有丰富的营养成分，其中大豆异黄酮、植物蛋白、钙等营养物质，对身体有很好的滋补作用，可以促进身体的新陈代谢，增加身体免疫力，调节身体内环境的代谢平衡。

豆制品的众多种类种类中，其中豆腐皮是经过加工压缩以后含大豆营养成分比较多多额豆制品，食用以后，可以很好的补充身体对营养成分的吸收。那么豆腐皮的食用方法有哪些呢?

豆皮酱肉丝的做法

1、将豆腐皮清洗干净，黄瓜、胡萝卜清洗干净以后切成丝。

2、猪肉清洗干净切成丝，然后放入适量的食盐、生抽、老抽、料酒以及少量淀粉等，充分腌制5分钟。

3、油锅加热，放入肉丝煸炒肉丝煸香，放入葱姜、花椒、小辣椒等，炒制金黄，放入适量的豆瓣酱出锅红油，然后放入黄瓜、胡萝卜等，炒制出味。

4、将豆腐皮平铺，然后将炒制的肉丝平铺在豆腐皮上，然后卷起，斜刀切成菱形，然后码在盘中，浇上适量的香油就可以食用了。

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1、将豆腐皮清洗干净，然后切成合适大小的片状。

2、在锅中放入适量的葱段、姜片、花椒、小辣椒、桂皮、八角、陈皮、肉桂、豆蔻、生抽、老抽等，加入适量的高汤，充分炖煮30分钟，然后放入豆腐皮充分炖煮，就可以食用了。

凉拌豆腐皮的做法

1、将豆腐皮清洗干净，然后过热水焯一下，然后切成丝。

2、将豆腐丝放入盆中，加入适量的白糖、食盐、白醋、蒜汁、芝麻酱、辣椒油以及香油，充分搅拌均匀，装入盘中。

3、在豆腐丝上撒上适量的香菜就可以食用了。

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