做酱油鸡需要什么材料 在家怎么做好吃的酱油鸡？

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很多东西的做法都是既定的，人们可以根据自己的喜好和口味进行变动和调整，最近就有很多的人对于酱油鸡的做法并不是十分的了解，但是又十分的想要学习。下面我们一起来了解和学习一下关于做酱油鸡需要什么材料，在家怎么做好吃的酱油鸡？

酱油鸡的做法

一、 首先将鸡劏好洗净，把鸡爪沿着与小腿之间的关节切下来。

二、 切一些姜片，放进鸡肚子里，再放入盐、糖、好的酱油。（这些味料要根据鸡的大小与个人的口味来放）然后在鸡肚子里搅拌一下，再用手把肚子里调好的料均匀地抹在鸡的身上和胸膛里，最好腌制一个小时以上，便于入味。

三、 煮的时候，先把锅烧热，然后把鸡放下去，用中火慢慢焖。刚开始时不要放水，煮一阵就用铲子慢慢翻动鸡，让它均匀受热，也避免鸡的皮烧焦。当鸡皮的颜色慢慢变黄时，就用筷子夹住鸡脖子，把鸡肚子里的汁倒出来。如果汁太少的话，再加上一点酱油，然后就用锅铲把汁均匀地往鸡身上浇，之后就把锅盖盖上。（这个过程中如果汁干了可以加点水）

四、 每隔几分钟就把盖子打开，把鸡翻动一下，再把汁浇到它身上，然后再把盖子盖上。这样一直到确认鸡完全熟透。

五、 关火后把鸡夹出来晾冻，把锅里的汁倒出来待用。

六、 将鸡斩件后，码好在盘子里，然后把原来煮鸡的汁倒到锅里加热，烧开后直接淋在鸡身上就行好。 其实做法很简单，最主要一点是煮的时候尽量少放水，这样做出来的鸡才香，而且色泽金黄金黄的，很好看。

在家怎么做好吃的酱油鸡：

材料：小鸡一只（约500克），六月鲜酱油半碗，老抽1勺，砂糖1勺，姜片，蒜片适量，红葱头4个。

做法：

1、把生抽，老抽和砂糖混合调匀。

2、把鸡只洗净。

3、把调匀的调料倒入鸡只中。

4、把调料抹匀整只鸡。

5、腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡只翻面。

6、电饭煲加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和红葱头，等料头散发出香味，放入腌制好的鸡只，放入一半调料，盖上盖子，按下煮饭键。中途多次为鸡只翻身，让它均匀上色。等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌。

以上就是关于做酱油鸡需要什么材料，每日养生养生提醒您注意适量食用酱油鸡。

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