螃蟹不能搭配什么酒 这些搭配禁忌要记牢！

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螃蟹味道鲜美，营养价值丰富，让人爱不释口，因为螃蟹性寒，所以很多人吃螃蟹的时候，很多朋友会配上一些酒，那么螃蟹不能搭配什么酒一起吃？下面一起来看看吧。

螃蟹不能搭配什么酒

1、红酒

红酒是一种用水果酿造的葡萄酒，由葡萄果皮和果肉制成，单宁含量高。蟹肉的蛋白质和葡萄酒中的单宁混合时，会发生化学反应，使食物难以消化，给胃带来很大负担，引起胃痛。

2、啤酒

虽然啤酒本身是在小麦，酿造的，但它相当冷。如果和螃蟹一起吃，两者都会凉，会引起胃部不适，严重腹泻。

3、梅酒

梅子酒是用梅子酿造的。在酿造过程中，梅子果皮会释放出单宁和大量的酸性物质，这些物质在体内会很难分解。摄入过量后，会刺激胃粘膜，使胃难以消化蟹体内的蛋白质，引起胃痛。

4、白兰地

白兰地是用葡萄葡萄酒浓缩的。虽然单宁和苹果酸在蒸馏过程中被去除，但仍有许多单宁物质在木桶中陈化后会被加入。

5、香槟

香槟中带有气泡，会加重胃部消化食物时所带来的负担，亦会造成胃胀及胃痛等不适。

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